Açougue em Pelotas

açougue em pelotas

Diminuição Legal: estabelecimentos capacitados vão receptar placas
A Vigilância Sanitária da Secretaria da Saúdo fazerá nesta quinta-feira (15), às 13h, uma cerimônia de modo a entrega DE placas comemorativas aos estabelecimentos participantes do projeto piloto Diminuição Legal. Este evento será pelo auditório da VS, localizado na rua Lobo da Costa 1.764.
O diretor de Vigilância em Saúde Franklin de Souza Neto explica que o evento faz parte do projeto que busca dar orientação ao setor regulado, considerando as regras sanitárias e a sua própria prática efetiva.
“Nesta etapa o projeto capacitou sete estabelecimentos de que foram selecionados pelo maior volume do carnes comercializadas e número do consumidores atingidos”.
Estabelecimentos participantes:
· Açougue Schwanke;
· Açougue Guiot;
· Açougue Castro;
· Betinho Carnes;
· Coisa do Carnes Hfoilio;
· Coisa do Carnes Nobre;
· Carnes e Vinhos Torres;

Açougue Legal
O Programa tem como base quatro pilares: avaliação, educação, acompanhamento e intervençãeste. É analisado este fluxo da concupiscência, a partir de a recepçãeste até a entrega ao consumidor, e são avaliadas as condições físicas, estruturais, o armazenamento, a manipulação e o manipulador.
O objetivo é qual ESTES açougues alcancem 1 nível do habilidade, tanto por higiene quanto do material, do Inconveniente padrão, para que a comunidade possa confiar nos estabelecimentos em qual adquire seu alimento, com preocupaçãeste.
A coordenaçãeste do programa é do responsabilidade do agente fiscal Luciano Bielinski, usando orientação tfoicnica da nutricionista Rosemeri Carvalho Feijó e colaboração dos agentes fiscais Cláudia Cunha e Paulo Louro.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *